01/ 07
Kaynak
Buğday (Triticum aestivum L.) rüşeymi; un değirmenciliğinin yan ürünü. Başta spermidin olmak üzere poliaminler (putresin, spermin) açısından dikkat çeken doğal bir kaynaktır.
Araştırma platformu
Yağ alma + seçici polar ekstraksiyon araştırma platformu.
Genel bakış
Buğday rüşeyminden, yağ alma ve seçici polar ekstraksiyonla spermidin odaklı poliamin fraksiyonlarının geliştirildiği araştırma platformu.
01/ 07
Buğday (Triticum aestivum L.) rüşeymi; un değirmenciliğinin yan ürünü. Başta spermidin olmak üzere poliaminler (putresin, spermin) açısından dikkat çeken doğal bir kaynaktır.
02/ 07
SC-CO₂ ile rüşeym yağının ayrılması ve ardından poliaminlerin seçici polar ekstraksiyonu.
03/ 07
Spermidin içeriği markör olarak; spermidin, spermin ve putresin oranlarıyla poliamin profili.
04/ 07
05/ 07
Platform araştırma aşamasındadır: seçicilik ve verim optimizasyonu üzerinde çalışıyoruz. Spermidin, hücresel yenilenme (otofaji) ve sağlıklı yaş alma literatüründe ilgi odağıdır.
06/ 07
07/ 07
SpermiAge™
Ürün spesifikasyonu, analitik profil, analiz sertifikası (CoA) örneği ve teknik dosya; B2B ve akademik paydaşlarımızla talep üzerine paylaşılır.
GELİŞTİRİLEN ÜRÜNLER
Gıda takviyeleri, proteinler ve fonksiyonel yağlar; FUWELL’in hammaddeden ürüne uzanan geliştirme kabiliyetini gösteren vakalar olarak sunulur.
BİYOAKTİF KÜTÜPHANESİ
Kabak / ayçiçeği / fındık
Hedef molekül: Protein fraksiyonları
Protein fraksiyonları, fonksiyonellik ve ürün uygulaması.
Nar çekirdeği
Hedef molekül: Punisik asit
SC-CO₂ yağ fraksiyonu; yağ asidi parmak izi, markör ve stabilite.
Zeytin yaprağı
Hedef molekül: Oleuropein / hidroksitirozol
Polifenol fraksiyonu, karakterizasyon ve standardizasyon.
Spesifikasyon, analitik profil ve uygulama bilgisi talep üzerine B2B ve akademik paydaşlarımızla paylaşılır.