SC-CO₂ yağ fraksiyonu

PunicActive™

Kaynak
Nar çekirdeği
Hedef molekül
Punisik asit

SC-CO₂ yağ fraksiyonu; yağ asidi parmak izi, markör ve stabilite.

  • Yağ asidi parmak izi
  • Markör: punisik asit
  • Oksidatif stabilite
Teknik Dosya Talep Edin Teknik profil
Punisik asit C18H30O2

Genel bakış

Nar çekirdeğinden süperkritik CO₂ ile elde edilen, punisik asit bakımından zengin yağ fraksiyonu. Profil; yağ asidi parmak izi, markör bileşen ve oksidatif stabilite üzerinden tanımlanır.

01/ 07

Kaynak

Nar (Punica granatum L.) çekirdeği; nar suyu ve konsantre üretiminin değerli bir yan akışıdır. Çekirdek yağı, konjuge bir linolenik asit izomeri olan punisik asit (C18:3; 9Z,11E,13Z) bakımından zengindir.

02/ 07

Ekstraksiyon

Kurutulmuş ve boyutu küçültülmüş çekirdekten SC-CO₂ ile lipofilik yağ fraksiyonu elde edilir. Basınç, sıcaklık, CO₂ akışı ve çözücü/besleme oranı; verim ile yağ asidi profilinin korunması arasındaki dengeye göre optimize edilir.

03/ 07

Standardizasyon

Punisik asit markör bileşen olarak kullanılır. Spesifikasyon; yağ asidi kompozisyonu ve peroksit, anisidin gibi oksidasyon göstergeleriyle tanımlanır.

Şematik gösterim

04/ 07

Analitik Metotlar

  • GC-FID / GC-MS ile yağ asidi metil esteri (FAME) profili
  • Konjuge trien yapıya özgü UV absorbsiyonu
  • Oksidatif stabilite takibi
Şematik gösterim

05/ 07

Araştırma

Proses parametrelerinin verim ve profil üzerindeki etkisi ile oksidatif stabiliteyi artıran formülasyon yaklaşımları üzerinde çalışıyoruz. Literatürde punisik asidin lipid metabolizması ve oksidatif denge üzerindeki etkileri araştırılmaktadır.

06/ 07

Uygulamalar

  • Gıda takviyesi formülasyonları (softjel)
  • Fonksiyonel yağ karışımları
  • B2B bileşen

07/ 07

Teknik Dosyalar

PunicActive™

Ürün spesifikasyonu, analitik profil, analiz sertifikası (CoA) örneği ve teknik dosya; B2B ve akademik paydaşlarımızla talep üzerine paylaşılır.

Teknik Dosya Talep Edin

GELİŞTİRİLEN ÜRÜNLER

Teknolojininuygulama çıktıları.

Gıda takviyeleri, proteinler ve fonksiyonel yağlar; FUWELL’in hammaddeden ürüne uzanan geliştirme kabiliyetini gösteren vakalar olarak sunulur.

Ürün Geliştirme
Laboratuvarda turuncu renkli ekstrakt numunesi içeren santrifüj tüpü

Omega-5 Platformu

Nar çekirdeğinden punisik asitçe zengin yağa; standardizasyondan formülasyona.

  1. Nar çekirdeği
  2. SC-CO₂
  3. Punisik asitçe zengin yağ
  4. Standardizasyon
  5. Formülasyon
Geliştirmeyi Keşfet

Fonksiyonel Yağlar

Biyoaktif profili tanımlanmış ve kalite kriterleri belirlenmiş yağ platformları.

  1. SC-CO₂ ekstraksiyonu
  2. Biyoaktif profil
  3. Oksidatif stabilite
  4. Kalite kriterleri
Geliştirmeyi Keşfet

BİYOAKTİF KÜTÜPHANESİ

Diğer biyoaktifler

Tüm biyoaktifler

Bir biyoaktifin teknik dosyasına mı ihtiyacınız var?

Spesifikasyon, analitik profil ve uygulama bilgisi talep üzerine B2B ve akademik paydaşlarımızla paylaşılır.

Teknik Dosya Talep Edin Ürün Geliştirme