BİLİMİMİZ
Bilim ürünün sonunda değil,başlangıcında.
FUWELL’de bilim, geliştirilmiş bir ürünü desteklemek için sonradan eklenen bir referans katmanı değildir.
SÜRECİN TEMELİ
Her karar bilimsel bir soruyla başlar.
Hangi molekülün hedefleneceğinden hangi ekstraksiyon koşullarının kullanılacağına, hangi markör bileşenin standardize edileceğinden hangi analitik yöntemin uygulanacağına kadar bilim, sürecin temelidir.
-
01
Hedef molekül
Hangi bileşeni, neden hedefliyoruz?
-
02
Ekstraksiyon koşulları
Hangi proses, hangi parametrelerle?
-
03
Markör bileşen
Neyi standardize ediyoruz?
-
04
Analitik yöntem
Nasıl ölçüyor ve doğruluyoruz?
İLK KATMAN · MOLEKÜL PROFİLİ
Bir molekülü altı soruyla tanıyoruz.
Her biyoaktif için önce en temel soruları yanıtlarız. Örnek: nar çekirdeğindeki punisik asit.
- Formül
- C₁₈H₃₀O₂
-
01
Bu molekül nedir?
Konjuge bir linolenik asit izomeri: üç konjuge çift bağa sahip, 18 karbonlu bir yağ asidi. Metil ucundan beşinci karbondaki çift bağı nedeniyle omega-5 olarak da anılır.
-
02
Nerede bulunur?
Nar (Punica granatum L.) çekirdeği yağında; bu yağın yağ asidi profilindeki baskın bileşendir.
-
03
Neden ilgi çekicidir?
Nadir görülen konjuge trien yapısı; lipid metabolizması ve oksidatif denge üzerine yürütülen bilimsel çalışmalarda ilgi odağıdır.
-
04
FUWELL bunu nasıl çalışıyor?
Nar çekirdeğinden SC-CO₂ ile yağ fraksiyonu elde ediyor; proses parametrelerini verim ile yağ asidi profilinin korunması arasındaki dengeye göre optimize ediyoruz.
-
05
Nasıl ölçülüyor?
Gaz kromatografisi ile yağ asidi parmak izi (FAME profili); punisik asit markör olarak izlenir, oksidatif stabilite ayrıca takip edilir.
-
06
Hangi uygulamaya dönüşebilir?
Gıda takviyesi formülasyonları, fonksiyonel yağ platformları ve B2B bileşen çözümleri.
İKİNCİ KATMAN Bilimsel Detayı Gör
Merak eden için bir sonraki katman: her biyoaktif profilinin arkasındaki teknik bilgi yapısı.
-
Markör bileşenler
Standardizasyonun referans aldığı, kimliği ve miktarı doğrulanabilir hedef bileşenler (ör. punisik asit, oleuropein, hidroksitirozol, likopen).
-
Analitik metotlar
Hedefe uygun yöntem seçimi: HPLC, GC ve LC-MS; yöntem doğrulama, tekrarlanabilirlik ve ölçüm belirsizliği.
-
Yayınlar
Hakemli literatür taraması ve kendi çalışmalarımızdan elde edilen bilginin yayın ve teknik rapora dönüştürülmesi.
-
Stabilite
Işık, ısı ve oksijen koşullarında markör bileşenlerin zaman içindeki davranışı; raf ömrü yaklaşımı.
-
Biyoyararlanım
Formülasyonun ve taşıyıcı sistemin hedef bileşenin kullanılabilirliğine etkisi; gerektiğinde ileri bilimsel çalışma.
-
Araştırma verileri
Proses, analitik ve stabilite verilerinin sistematik olarak kayıt altına alınması ve teknik dosyalarda paylaşılması.
BİLİMSEL TEMALAR
Sağlıklı yaş alma biliminemolekül düzeyinde bakış.
Araştırma ilgimiz, sağlıklı yaş alma literatüründe öne çıkan biyolojik temalar etrafında şekilleniyor.
Mitokondri
Hücrenin enerji üretim merkezi olan mitokondrinin işlevi, yaşlanma biyolojisinin temel araştırma alanlarından biridir.
Metabolik sağlık
Lipid ve glukoz metabolizmasının dengesi; biyoaktif lipidler ve polifenoller bu alanda yoğun biçimde araştırılmaktadır.
Hücresel yenilenme
Otofaji gibi hücresel temizlik ve yenilenme süreçleri; spermidin gibi poliaminler bu literatürde ilgi odağıdır.
İnflamatuvar yaşlanma
Yaşla birlikte görülen düşük dereceli, kronik inflamasyon eğilimini tanımlayan kavram.
Kardiyovasküler sağlık
Damar fonksiyonu ve lipid profili; zeytin polifenolleri ve proantosiyanidinler bu bağlamda incelenmektedir.
Kas sağlığı
Yaşla ilişkili kas kütlesi ve fonksiyon kaybı; protein kalitesi ve amino asit profili bu alanın temel konularıdır.
Oksidatif denge
Reaktif oksijen türleri ile antioksidan savunma arasındaki denge; karotenoidler ve polifenoller bu alanın klasik çalışma konularıdır.
Bu bölüm bilimsel bilgilendirme amaçlıdır; ürünlere ilişkin bir sağlık beyanı niteliği taşımaz. Kamuya açık sağlık ifadeleri ilgili mevzuata uygun olarak kullanılır.
ANALİTİK YAKLAŞIM
Ölçemediğimizistandardize edemeyiz.
Kimlik, profil ve miktar: her biyoaktifin analitik tanımı, uygun yöntemlerin birlikte kullanılmasıyla oluşturulur.
-
HPLC
Yüksek performanslı sıvı kromatografisi
Polifenoller, karotenoidler ve markör bileşenlerin ayrımı ve miktar tayini.
-
GC
Gaz kromatografisi
Yağ asidi profili (FAME) ve uçucu bileşenlerin analizi.
-
LC-MS
Sıvı kromatografisi – kütle spektrometrisi
Kimlik doğrulama ve düşük konsantrasyonlu bileşenlerin tespiti.
-
STABİLİTE
Stabilite çalışmaları
Markör bileşenlerin farklı koşullarda zaman içindeki davranışı.
-
BİYOYARARLANIM
Biyoyararlanım yaklaşımı
Formülasyonun hedef bileşenin kullanılabilirliğine etkisi.
YAYIN VE REFERANS KATMANI
Kanıta dayalı bir bilgi mimarisi.
Her biyoaktif profili; hakemli bilimsel literatür, kendi analitik verilerimiz ve proses bilgimizle birlikte ele alınır.
Detaylı referans listeleri, analiz sonuçları ve teknik dosyalar; B2B ve akademik paydaşlarımızla talep üzerine paylaşılır.
Bilimi birlikte derinleştirelim.
Akademik iş birlikleri, ortak projeler ve analitik çalışmalar için ekibimizle iletişime geçin.